Réveillon du 31 décembre 2017
Avec Animation Musicale
Menu à 100 € hors boissons
ou
139 € avec Champagne** à discrétion

Déco Noel

 

Logo Millésimes 62

 


eurotoques

 


Académie nationale de la cuisine

 


Logo Maitre restaurateur

Emelyne Rameaux et son piano, animeront votre soirée
sur des rythmes de groove pour finir l'année en beauté !



Cocktail du Nouvel An et son amuse bouche


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Foie gras de canard mi-cuit compotée de poires aux épices
Ou
Grosses langoustines cébette et coriandre, bouillon à la citronnelle


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Spoon au champagne

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Homard rôti dans sa carapace, châtaignes et mousseline de topinambours
Ou
Filet d'Agneau Allaiton d’Aveyron, cuisson basse température,
jus corsé, pommes fondantes à l'ail noir


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Assiette de fromages affinés, jeunes pousses vinaigrées

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Grande assiette gourmande de l'an neuf

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Café et ses mignardises

(*) Champagne Lanson, "Noble Cuvée" Blanc de Blanc 2000


Pour toute réservation un acompte sera demandé

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